síntoma
Cuando las uvas entran en las etapas de coloración y maduración, es fácil que se quiebre la fruta. Después del cascado de la fruta, es fácil infectarse con gérmenes, causando pudrición de la mazorca y atrayendo escarabajos, áfidos y otras plagas para chupar jugo, propagar gérmenes y afectar el rendimiento y la calidad de las uvas. El rajado de la uva tiene un gran impacto en el rendimiento y la calidad. Los factores de variedad, la sequedad y la humedad del suelo, la luz solar directa, los grandes cambios de temperatura, la retención excesiva de frutos, las enfermedades y el uso inadecuado de la expandina pueden conducir al rajado de la uva.
Los síntomas típicos del agrietamiento de la fruta incluyen principalmente los siguientes 4 tipos.
(1) Grietas radiales. Con el pedículo de la fruta en el centro, se extiende hasta el hombro de la fruta y se divide radialmente. Comienza el período de maduración en verde y aumenta la etapa posterior de envero.
(2)Grietas concéntricas. Con el pedículo de la fruta como centro, hay microfisuras concéntricas e intermitentes en la superficie de la fruta. En casos severos, las grietas tienen forma de anillo y la mayoría de ellas aparecen antes de la madurez.
(3)Grietas rayadas. Hay grietas irregulares longitudinales y transversales en la parte superior e inferior de la fruta.
(4)Fractura longitudinal. Ocurre principalmente antes de la maduración de la fruta.
Etiología
(1) El invernadero es pequeño y la temperatura cambia rápidamente. Especialmente en las condiciones actuales de alta temperatura, el invernadero está sujeto a una fuerte luz solar, alta temperatura y alta intensidad de transpiración en la superficie de la hoja. Cuando la intensidad de la transpiración alcanza el punto de saturación, los estomas de las hojas se cierran y el agua transpirada continúa siendo forzada hacia el fruto. Cuando la capacidad de carga de la piel de la fruta alcanza el límite, hay una grieta.
(2) El entorno ecológico del sistema radicular no es bueno. La compactación del suelo, la mala permeabilidad al aire, el debilitamiento de la función de la raíz (absorción, síntesis, secreción, regulación), la respiración hipóxica y otros círculos viciosos causan los síntomas de deficiencia en la parte aérea, especialmente la nutrición y la absorción de calcio se ven afectadas, lo que resulta en dureza de la cáscara. Al mismo tiempo, la sequedad y la humedad desiguales también pueden causar fácilmente el agrietamiento de la fruta.
(3) Falta semilla. Las hormonas apoptóticas endógenas y las enzimas activas producidas por las semillas se desequilibran y pierden su función amortiguadora de autorregulación. En la actualidad, con el fin de promover el crecimiento de los granos de fruta, los viticultores utilizan el hinchamiento para expandir las uvas. La hinchazón tiene un impacto en la formación de semillas, lo que lleva a la pérdida de semillas y a una regulación hormonal anormal, que también es una causa importante del agrietamiento de la fruta.
(4) En algunas variedades de uva, los granos de la fruta están demasiado unidos y, a medida que los granos de la fruta aumentan, la extrusión mutua entre los granos de la fruta puede provocar el agrietamiento de la fruta.
(5) Las uvas infectadas con mildiú polvoroso también pueden causar que la fruta se agriete fácilmente.
Métodos de prevención
(1) Riego razonable para evitar suelos secos y húmedos repentinos. Desde el momento del calibrado hasta la etapa de maduración, la fruta tiene bajos requerimientos de agua. El riego excesivo dificultará la acumulación de azúcar, mala coloración, menor calidad y tendencia al agrietamiento de la fruta. Por lo tanto, el riego del suelo debe controlarse adecuadamente para evitar inundaciones. Después de entrar en la temporada de lluvias, llueve mucho y la película del cobertizo debe repararse a tiempo para evitar que el agua de lluvia ingrese al cobertizo. Una vez que el agua de lluvia ingresa al cobertizo, debe drenarse a tiempo. Para viñedos al aire libre, el suelo también se puede cubrir con césped y film plástico. Cubrir con una película plástica puede evitar que el sistema de raíces absorba demasiada agua después de la lluvia y reducir la evaporación del agua del suelo y mantener el equilibrio de humedad del suelo.
(2) Evite la luz solar directa y los cambios bruscos de clima. Si las uvas jóvenes se encuentran de repente con fuertes vientos y altas temperaturas durante el período de la fruta joven, también provocará que la fruta se agriete. Antes de que lleguen las altas temperaturas, puedes regar o rociar agua sobre las plantas en el momento adecuado, y reducir la temperatura reponiendo agua o usando redes parasol para reducir el impacto de los cambios climáticos repentinos. Antes de la temperatura alta, cubra las mazorcas con periódicos para evitar la luz solar directa, lo que también puede reducir efectivamente la aparición de grietas en la fruta.
(3)Preste atención al suplemento de fertilizante de calcio. El fertilizante de calcio juega un papel importante en la calidad y capacidad de almacenamiento de las uvas. La deficiencia de calcio en las uvas puede provocar fácilmente el agrietamiento de la fruta, y la demanda de calcio en la expansión de la fruta de la uva es muy grande. Durante este período, las uvas son propensas a la deficiencia de calcio. Especialmente para las uvas embolsadas, la transpiración de la fruta se debilita y el problema de la deficiencia de calcio es más prominente. Se puede rociar de 2 a 3 veces con fertilizante foliar que contenga calcio para mejorar la dureza de la cáscara y reducir el agrietamiento de la fruta.
(4) Para el mildiú polvoroso, puede elegir rociar Trichoderma harzianum 500 veces antes y al comienzo de la enfermedad, y el efecto de control es mejor. En los huertos donde la enfermedad es grave, las mazorcas y frutos enfermos deben eliminarse a tiempo y luego rociarse con eterfenol, metrafenona, piraclostrobina, flufenapirox y otros productos químicos para evitar que la bacteria infecte a otros frutos sanos.
(5) Aclareo adecuado de los granos. Para variedades con granos de fruta relativamente compactos, es necesario clarear adecuadamente las flores y frutos y ajustar la densidad de la fruta, como desmochar después de la floración o ralear finamente la fruta antes de la rápida expansión de frutos jóvenes, para que los granos de fruta puedan mantener un densidad adecuada y evitar que la densidad del grano de la fruta sea demasiado grande Apriete y rompa la fruta. Los productores de frutas también pueden rociar las mazorcas con 10-25mg/L de giberelina 5-10 días antes de la floración para alargar las mazorcas y que los granos de la fruta estén sueltos y no amontonados.
(6) Es recomendable mojar la fruta con dilatante cuanto antes. En términos generales, es más adecuado mojar las uvas cuando alcanzan el tamaño de la soja.
(7)Se recomienda rociar 3,4 por ciento de polvo humectable Chi·Inb·Yun (Bihu) 7500 veces líquido.
